Una persona está construida de tal manera que cuando le apasiona cualquier ocupación, el trabajo, su cerebro se concentra solo en crear algo, en el trabajo. A menudo, las personas especialmente emocionales y sensibles no piensan en lo que están comiendo cuando han comido algo.
Pero cuando el estómago ruge, se enferma o vomita, la persona recuerda que tiene estómago y que su cuerpo necesita ser alimentado, preferiblemente con alimentos saludables. Cuando el dolor de estómago, malestar, eructos y náuseas aparecen en una persona solo de forma periódica, y cuando el dolor se calma, se olvida y esta loca carrera continúa nuevamente: trabajo, casa, compras, etc.
A menudo, tal descuido de la salud se convierte en problemas graves. El estómago sufre ante todo de una mala nutrición y la enfermedad más común es la gastritis, que puede tomar diversas formas.
Lo más importante en la recuperación y el tratamiento de la gastritis de todo tipo, excepto la farmacoterapia, es la adherencia a la dieta. Y cuando, después de EGD, el médico hace un diagnóstico, surge la pregunta ante la persona: ¿qué alimentos se pueden comer con gastritis?
¿Qué se puede comer con gastritis?
- Gachases el plato de desayuno más saludable para cualquier persona con problemas estomacales. Esto es especialmente cierto para la avena y el trigo sarraceno, también se pueden cocinar en leche diluida con agua, las gachas con gastritis deben cocinarse durante mucho tiempo. No debes comer cereales instantáneos que no requieren cocción, no tienen ningún beneficio. Es mejor comprar avena y trigo sarraceno, es mucho más saludable.
- Bizcochos y pan blanco: no se permite el uso de pan de centeno para la gastritis, y el pan recién horneado tiene un efecto negativo en la mucosa gástrica. Por lo tanto, los picatostes empapados en té suave con leche o pan blanco seco durante el almuerzo son la mejor opción.
- patatases un producto muy útil y esencial que se come mejor como puré de patatas o hervido. Papas fritas fritas: tienen un efecto muy negativo en la mucosa gástrica, deben abandonarse por completo.
- Sopas: no puede cocinar sopas en un caldo muy fuerte, ya sea de pollo o de res. Si no puede comer una sopa vegetariana con cereales, puede usar caldo de carne, pero solo muy diluido. También debe evitar cualquier condimento para sopas con potenciadores del sabor, use sopas tibias, no calientes.
- Carne: puede comer con gastritis, pero solo variedades bajas en grasa: carne de res, ternera, pollo, conejo. Las chuletas al vapor son especialmente útiles para la gastritis, ya que la carne se pica finamente y se cuece al vapor. Si se trata solo de carne al vapor, entonces debe masticarse con mucho cuidado y no abusar, ya que cualquier producto cárnico es una carga para el estómago. Naturalmente, ni las salchichas ahumadas ni las salchichas ahumadas crudas ni las salchichas pueden utilizarse para la gastritis.
- Pescado: solo peces marinos bajos en grasa, como abadejo, bacalao y merluza. Entre los peces de río, el lucioperca y el lucio son los mejores. Es mejor rechazar el pescado enlatado y el pescado frito por completo, todas las propiedades útiles de cualquier pescado se pierden durante su fabricación y se pueden obtener con interés muchas especias y conservantes, carcinógenos. Al igual que con la carne, es mejor cocinar pescado al vapor, limitando las especias.
¿Es posible tomar leche, kéfir, requesón, yogur para la gastritis?
Para gastritis con alta acidez
La leche se puede consumir, especialmente con té. Todos los productos lácteos fermentados son leche agria, el yogur también es útil para la gastritis, solo si no son demasiado ácidos. Pero el kéfir no es muy útil porque tiene una alta acidez. Se recomienda requesón fresco en forma de puré. Entre los productos de cuajada son muy buenos para el estómago, varios guisos, albóndigas perezosas, pasteles de queso, horneados en el horno, pero solo con moderación.
Para gastritis con baja acidez
Pero, ¿se puede usar la leche para la gastritis con baja acidez? No se recomienda usarlo entero, solo si se agrega a bebidas y cereales al preparar varios platos. Los productos lácteos, el kéfir y el yogur son muy útiles para tal gastritis. El requesón fresco natural también se puede consumir con moderación, en forma de suflés, budines, guisos.
Es aconsejable evitar el uso de los siguientes productos lácteos para la gastritis:Quesos picantes, salados, leche grasa y crema agria, cuajada glaseada comprada en la tienda.
¿Es posible comer queso, huevos, helado para la gastritis?
- Queso: los quesos picantes o demasiado salados no están permitidos para ninguna gastritis, incluso el queso duro normal debe comerse en cantidades limitadas en pequeñas porciones.
- Huevo: puede comer con gastritis con alta acidez, pero solo hervido o en forma de tortilla, 2-3 huevos por semana. Con baja acidez, también puede comer huevos pasados por agua, al horno, tortilla con queso, pero no más de 1 huevo por día. Los huevos duros son categóricamente imposibles para cualquier gastritis. Los huevos fritos en aceite son especialmente dañinos para la gastritis.
- Helados, pasteles, dulces: es categóricamente imposible con la gastritis, especialmente con el aumento de la acidez del estómago.
¿Qué frutas (plátanos, manzanas, uvas, melones y sandías) se pueden utilizar para la gastritis?
- Plátanos- ¿Se pueden usar los plátanos para la gastritis? Esta es una fruta sana que contiene un poco de fibra, es suave, de fácil digestión y contiene muchos nutrientes que el organismo necesita. Y aunque la dieta No. 5 prohíbe frutas como dátiles, plátanos, muchos gastroenterólogos creen que su consumo moderado no puede dañar y los plátanos deben y pueden consumirse con gastritis.
- Y manzanas¿puedo tener gastritis? Las manzanas son una de las frutas más útiles para el estómago para la gastritis; la compota de manzana incluso cura esta enfermedad. Solo hay una diferencia en la elección de manzanas con diferente acidez, con mayor: debe elegir manzanas más dulces y las manzanas ácidas no son deseables. Y con baja acidez, por el contrario, las manzanas con acidez son mejores. Con una exacerbación de la gastritis, las manzanas solo se pueden consumir en forma de puré de papas.
- Uvas: esta fruta para la gastritis es una contraindicación clara, ni las bayas ni el jugo de uva deben beberse para la gastritis. El proceso de fermentación que le es peculiar y la piel gruesa de la uva anula todas sus propiedades beneficiosas para el organismo, ya que con la gastritis irrita la mucosa y aumenta la acidez del jugo gástrico. Incluso con baja acidez, no se recomienda consumir uvas debido a su piel gruesa y semillas.
- Melónes casi el producto vegetal más pesado no solo para el estómago, sino también para el páncreas y la vesícula biliar. El tracto digestivo de incluso una persona absolutamente sana tiene dificultades para lidiar con el melón, por lo que todos los que padecen gastritis deben renunciar a un producto tan dudoso.
- Sandíaes algo que se puede comer con gastritis, pero muy poco. Con cualquier acidez, puedes comer solo 1-2 rebanadas. Es mejor comprar sandías a fines de agosto o septiembre; esto se debe al hecho de que los productores agrícolas no escatiman en productos químicos en la carrera por una cosecha temprana, por lo que las primeras sandías y melones en julio son simplemente peligrosas para la salud. A finales de agosto, la mayoría de melones y calabazas tienen tiempo para deshacerse del exceso de nitratos y pesticidas, y en este momento son los más deliciosos y seguros.
¿Se puede usar jugo para la gastritis?
Con mayor acidez
Puede beber jugos solo de frutas y bayas dulces: manzanas dulces, cerezas, higos, tomates, peras, melocotones. Los jugos están excluidos de los cítricos: naranjas, mandarinas, piñas, pomelos, limones, así como de otras frutas ácidas: albaricoques, granadas, grosellas, arándanos, ciruelas, uvas. Jugos de verduras: los jugos de repollo y papa son muy útiles como remedio popular, tienen propiedades curativas para heridas. Todos los jugos de frutas deben beberse tibios, a temperatura ambiente, ya que con la gastritis, las bebidas frías y los alimentos irritan el revestimiento del estómago.
A baja acidez
Se permiten todos los jugos excepto la uva. Los jugos de frutas y verduras para la gastritis deben diluirse con agua, una decocción de rosa silvestre también es muy útil.
¿Qué verduras (pepinos, tomates, repollo) se pueden utilizar para la gastritis?
- ¿Qué verduras pueden usarse para la gastritis?Los tomates maduros no ácidos se pueden comer sin agravarse. En cuanto a los pepinos frescos, hay dos opiniones opuestas, una que no se pueden utilizar categóricamente, y la otra que con un grado leve de gastritis sin exacerbación se pueden consumir pepinos pelados y rallados. Se pueden consumir papas, remolachas y zanahorias, así como coliflor y guisantes, pero solo hervidos, horneados, guisados o en forma de soufflé, puré de papas, pudines.
- ¿Qué verduras están prohibidas para la gastritis?En cuanto al repollo, no se recomienda utilizar repollo blanco para la gastritis, así como nabos, colinabos, rábanos, cebollas, champiñones, todas verduras enlatadas, en escabeche y saladas, especialmente productos de patata como patatas fritas y patatas fritas.
¿Es posible el té, el café, la achicoria, el chocolate para la gastritis?
- Té: con mayor acidez, puede beber té débil con leche, el té verde de alta calidad es especialmente útil.
- Café: es absolutamente imposible beber café negro con gastritis con el estómago vacío, incluso en grandes cantidades, especialmente con un aumento de la acidez del estómago. Con baja acidez, se permite café o cacao con leche, pero solo en cantidades limitadas.
- Chocolate: es mejor rechazar completamente este producto en caso de gastritis.
- Achicoria- ¿Hay mucha información contradictoria sobre si es posible beber achicoria con gastritis? Los productores de achicoria instantánea están convencidos de que este es un producto completamente seguro y saludable que todo el mundo debería beber. Sin embargo, en términos de su efecto sobre la mucosa gástrica, es tan dañino como el café común. Si no puede negarse esta bebida, ablandela con leche y nunca la beba con el estómago vacío. Obtenga más información sobre los beneficios y peligros de la achicoria.
- Las bebidas carbonatadas y el kvasno deben beberse con ninguna gastritis del estómago.
¿Puedo beber cerveza, vino, alcohol para la gastritis?
En caso de gastritis aguda o exacerbación de gastritis crónica de cualquier tipo, está estrictamente prohibido consumir cualquier bebida alcohólica o de bajo contenido alcohólico: cerveza, brandy, vodka, vino, etc. Incluso durante los períodos de remisión, el uso de bebidas alcohólicas en una persona con gastritis causa daños químicos a una persona ya enfermamucosa gastrica. El alcohol provoca la producción de jugo gástrico, a saber, ácido clorhídrico, que daña la membrana mucosa, lo que agrava el proceso inflamatorio en el estómago.
¿Es posible tener semillas, nueces, miel, jengibre para la gastritis?
- Nueces, semillas, legumbres: no se deben utilizar tipos de nueces para la gastritis, lo mismo se aplica a las semillas y legumbres.
- Mielpuede usarse para la gastritis, ya que tiene propiedades curativas de heridas y se considera un producto vitamínico y útil. Sin embargo, todo es bueno con moderación, especialmente porque muchas personas pueden ser alérgicas a los productos apícolas.
- jengibrees una especia muy picante que no debe usarse para la gastritis en ninguna forma.
¿Se puede curar la gastritis?
En casos no desatendidos, con gastritis superficial, es posible curar completamente la gastritis si lleva un estilo de vida saludable y observa las siguientes reglas estrictas, que en la práctica resulta ser una tarea bastante difícil:
- Cumplimiento constante de una dieta, sin comida seca, sin comida rápida.
- Las comidas deben ser 5-6 veces al día, a ciertas horas, la última comida debe ser al menos 2 horas antes de acostarse.
- Evite comer en exceso y las pausas prolongadas en las comidas.
- Evite fumar y beber.
- Trabaja en ti mismo para desarrollar resistencia al estrés (resistencia al estrés) o elimina la sobrecarga psicoemocional.
- Falta de sobreesfuerzo físico, vigile constantemente el estado del cuerpo, no trabaje en exceso, no se sobreesfuerce, duerma al menos 8 horas al día por la noche y preferiblemente 1 hora durante el día.